Anis er en krydderurt som pryder haven med sin blomsterpragt. Både blade og frø har en lakridsagtig smag, frøene bruges som krydderi i brød, desserter og kager, de anvendes også i kryddersnapse. Desuden er en række sydeuropæiske likører og spiritusdrikke lavet af ekstrakter fra anisfrø, blandt andet ouzo, pernod, absint og raki. Anis har op i gennem tiden været anvendt som naturmedicin, da anis indeholder æteriske olie og har været anvendt som hostemedicin og i hostestillende bolsjer. De bruges især til indisk fiskesuppe, og sammen med kål og grønsager. Bladene kan anvendes i salater, supper, te og saucer m.m.

Så & Prikle Kalender

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec    Frilandssåning                        Høst

Såvejledning
Frilandssåning:	Sås når jorden er tjenlig og varm. Vand såfladen før såning, og hold såningen fugtig, til frøene er spiret.
Spiretid:	14-20 dage.
Spiretemperatur:	20-22°C.
Så information:	Sådybde: 1 cm. Planteafstand: 25 cm.   Rækkeafstand: 25 cm.  Højde: 50 cm.
Hvor:	Friland.
Placering:	Solrigt.
Dyrkningsråd:	Trives i en næringsrig, veldrænet og fugtbevarende jord.
Copyright © Danafrø